ケジェヌ。

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コートジボワール料理「ケジェヌ」を作りました。

用意したもの：鶏肉、赤玉葱、オクラ、さつまいも、南瓜、茄子、人参、生姜、ニンニク、トマトサルチャ、ぺぺ（赤）、マギーブイヨン、パームオイル、ピーナッツオイル。

1.玉葱はみじん切り、ニンニクは細かく刻み、生姜は叩き潰す。マギーブイヨンは細かく砕く。

2.1.とトマトサルチャ、鶏肉、野菜、ピーナッツオイル、パームオイル、塩、胡椒を混ぜてマリネする。

3. マリネした2をタジン鍋に入れて、水を加えずに20分位蒸します。