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Sword fishのエグシシチュー（上）とキャッサバの蒸し物（下）。

何れも北関東のカメルーンの方に作って頂いたもの。

エグシシチューは、メロンシードという南瓜の仲間の種子で炒め煮にしたもので、メロンの種ではありません。

魚の出しが溶け込んで美味。

キャッサバの蒸し物もピリッとした酸味があります。