UGBA（ウバ）のサラダ。UGBAは、Oil Bean Seesという植物のこと。
干し魚が7種類位入っています。
オルブ。ビターリーフと干し魚。
ビターリーフは、キク科の植物で、正式には、Vernonia amygdalinaといいます。
オクラ、エグシシード、オボノという果実のスープに入れられることもあります。
ビターリーフは、カメルーン、ナイジェリア、ガーナなどでよく食べられます。
フフ。
オカジーリーフと干し魚。
ガリ。
発酵させたキャッサバ粉を熱湯で練ったもの。
北関東在住のカメルーンの方に作って頂いたもの。
