
チェブジェン。魚はSOL。

野生のオクラのシチュー。

キャッサバ芋のフフ。

ビターリーフのカレー。

豆ケーキ(左)とボイルヤム芋(右)。

スパイシーグリルフィッシュ。魚は鯵。皿の右の方にあるのは発酵したキャッサバ「バトン」。

最も奥の左右2つは、モードフィッシュ(Mudfish)、ビターリーフカレーに使っています。真ん中の左右は、共に、ソードフィッシュ(Sowdfish)でハタ科の魚、野生のオクラのシチューに使っています。手前右は、ストックフィッシュ(Stockfish)で、ビターリーフのカレーに入っています。手前左は、ソルトフィッシュ(Saltfish)で、チェブジェンの中に入っています。

中央の白いシートの上について、右上、野生のオクラ。それ以外は、アチュー(木の根、葉)、木の実、幹のスパイス。

モロヘイヤスープ。魚はカプテン(Caipten)。

キャッサバのフフ。

ペペスープ。アチューのいくつかを使っています。

アチュー。アチュー、木の幹計35種類のスパイスを使ったスープ。干し魚、ビーフが入っています。
北関東のカメルーンの方が作ってくれました。

