刺身三点盛。左上イシカタカシ、右上、ホオアカクチビ、手前真ん中、クルキンマチ。
イシカタカシは、ヒメジ。クルキンマチは、ヒメダイ(オゴダイ)のこと。
ホオアカクチビのマース煮。
ホオアカクチビは、オオムルー、ムルーとも呼ばれます。
アバサー(ハリセンボン)の唐揚げ。
これが、アサヒガニ。
ピタローのバター焼き。
ピタローは、ヨスジフエダイと呼ばれるズズキ目フエダイ科フエダイ属の魚。
フィッシュアンドチップス。魚はタマン。
粗汁。
東京巣鴨の分あじこやさんにて。
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刺身三点盛。左上イシカタカシ、右上、ホオアカクチビ、手前真ん中、クルキンマチ。
イシカタカシは、ヒメジ。クルキンマチは、ヒメダイ(オゴダイ)のこと。
ホオアカクチビのマース煮。
ホオアカクチビは、オオムルー、ムルーとも呼ばれます。
アバサー(ハリセンボン)の唐揚げ。
これが、アサヒガニ。
ピタローのバター焼き。
ピタローは、ヨスジフエダイと呼ばれるズズキ目フエダイ科フエダイ属の魚。
フィッシュアンドチップス。魚はタマン。
粗汁。
東京巣鴨の分あじこやさんにて。
「ネパール料理」