鰤の白子。

Tweet

鰤の白子を使った味噌汁。

調理前の鰤の白子。

鰤の白子の味噌汁を作りました。

酒と味噌だけで、味は出ますので、だしは使わなくてもいいと思います。

最後に葱を入れ、卵を落としました。

鱈や鮭の白子は、頻繁に出回り、居酒屋の定番でもありますが、鰤の白子はあまり出回っていません。