しゃくしな漬け

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秩父の特産しゃくしな漬けです。

秩父の産地では、白菜の代わりに、栽培されてきた葉物野菜で、正式には、「雪白菜菜」と言います。

歯ごたえがよく、漬物液も酸味がして美味しい。

巣鴨の地蔵通り商店街の入り口の「すがもん広場」では、年中、さまざまなイベントが行われていますが、そこで買いました。