あいなめの木の芽焼き。

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あいなめの木の芽焼きを作りました。醤油を塗って焼いた醤油味。

アイナメは、スズキ目カジカ亜目アイナメ科の魚

山椒の若葉である木の芽が香ばしい味がするので、白身のアイナメと醤油によく合っていて美味しいです。