具沢山茶碗蒸し。

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<p>本日は、茶碗蒸しを作りました。隠し味には泡盛と雪塩と魚醤（ヌクマム、ナンプラー）を使っています。具材は、鶏もも肉、海老、はも蒲鉾、百合根、三つ葉、銀杏、筍、帆立、戻し椎茸。</p>