ヤゲン軟骨と雑穀のチキンライス。

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オリ－ブオイルとニンニクと唐辛子、唐辛子の種でフライパンを温め、ニンニクを取り出し、ヤゲン軟骨と玉葱を炒め、次に野菜（人参、しめじ、パセリ、松の実、トマト）、トルコミックススパイス、サルチャペースト、白ワインを入れ、ソースを作ります。

最後に16穀米玄米（一昨日炊いた残り）と炒めたニンニクを入れて絡めます。塩胡椒で味を整えます。