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<p>片栗粉を付けてオリーブオイルで魚を焼きます。ウロコは取りません。</p>

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<p>野菜は下茹でして水分を切って片栗粉を付けて炒めます。鶏手羽元も焼いておきます。</p>

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<p>鶏手羽元を出しに餡を作ります。餡は塩味です。</p>