<p>羊に内蔵とモロヘイヤのスープ。上は、フランティンフフ（青バナナの粉を蒸かしたもの）。 </p>
<p>オリーブオイルとニンニクでフライパンを温め、羊の内臓と鶏手羽元を焼きます。</p>
<p>玉葱を炒めます。</p>
<p>ストックフィッシュ（干し鱈）、オクラすりおろし、鶏手羽元、羊の内臓、玉葱でブイヨンを採ります。</p>
<p>モロヘイヤ、マギーブイヨン、ペペスープスパイス、モロヘイヤを入れ、パームオイルを加え煮込んでいきます。</p>
<p>青バナナの粉です。</p>
<p>水を加えよくこね成形します。</p>
<p>蒸し器で蒸します。</p>
<p>フフをちぎって、スープに付けながら食べます。</p>
