ミディエドルマスを作りました。
<p>ピラフの具は、バーベリー、山葡萄、ブラックカラント、松の実、ヘーゼルプードル、ピスタチオプードル、米型パスタ、玉葱、スパイスは、トルコミックススパイス、スマック、赤ペパー、黒ペッパー、塩、砂糖。サルチャペースト、ビベルペースト、アジビベルペースト、ハリッサペーストを隠し味にします。米はタイ米を使います。</p>
<p>ニンニクとオリーブオイルでフライパンを温め、鶏手羽元を焼き色が付くまで焼きます。
<p>次に玉葱を炒め始めます。</p>
<p>鶏手羽元とニンニクを戻して、米粒パスタがきつね色、玉葱が飴色になるまで炒めます。
<p>炒めた材料を鍋に入れ、ブイヨンを採ってから、炊き込みます。<a
<p>ムール貝は、金たわしで髭や汚れを取ります。</p>
<p>開く口の側の根元にナイフを突き刺し、割れ目に沿ってナイフで回し開けます。</p>
<p>活きムール貝は生のままで、出来上がったピラフをムール貝の殻に生のムール貝と一緒にを詰めます。</p>
<p>生のムール貝と完成済のピラフを 詰めたものを蒸します。</p>
<p>貝に蓋をして蒸していきます。</p>
<p>蒸し器の蓋をして色が変わるまで。10分位蒸します。</p>
<p>皿に盛り、ラップをして冷蔵庫で冷やしてから食べます。</p>
<p>レモンを絞って食べます。冒頭の写真のようにヨーグルトをかけても美味しいです。 </p>
