鱸のソテー

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にんにくをオリーブオイルで炒めます。

にんにくをフライパンから取り出し、鱸をエーゲ海の塩、胡椒、クミンシード、トルコミックススパイスで焼きます。

鱸をフライパンから取り出し、焼き汁で玉葱、トマト、サルチャペースト、しめじを炒めます。塩、胡椒、ミックススパイスで味を整えます。

ヨーグルトを仕上げにかけても美味しいです。