カザンディビ （鶏胸肉の繊維入り焼きプリン）は、トルコ料理。本場の方以外で鶏肉入りを作ったのは当方ぐらいのもの!？。材料は、牛乳、サーレップ、バニラエッセンス、バニラオイル、鶏胸肉、シナモンだけ。</p>
<p>1.鶏胸肉を茹でて細かくちぎります。</p>
<p>2.牛乳とサーレップを入れてとろみがつくまで火にかけます。</p>
<p>3.火を止めて細かくちぎった鶏肉を2.に入れて練り上げます。</p>
<p>4.バニラエッセンス、バニラオイルを入れて焦げが少しつくまで焼きます。</p>
<p>5.冷たく冷やしてから、長方形に切った後、円筒形に巻きます。</p>
<p>6.シナモンを振り掛けて出来上がり。当方は、トッピングとして更にピスタチオパウダーとヘーゼルナッツパウダーを振り掛けました。 </p>
